* 산화 정의 : 화학에서, 산화는 전자의 손실로 정의된다.
* 탈수 형성 : 이 과정은 분자에서 수소 원자 (h)의 제거를 포함한다. 수소 원자는 하나의 양성자 및 하나의 전자를 함유하기 때문에,이를 제거하면 분자로부터 전자가 손실됩니다.
예 :
석회 네이트를 푸마 레이트로 전환시킬 때, 2 개의 수소 원자가 숙시 네이트에서 제거된다. 이것은 탈수 형성 반응이며, 전자가 숙시 네이트 분자에서 손실되기 때문에 산화를 나타냅니다.
생물학적 맥락 :
* 탈수 소성 반응은 많은 대사 경로, 특히 세포 호흡에서 중요합니다.
* 데 하이드로게나 제라는 효소 이러한 반응을 촉진하십시오.
* 분자에서 제거 된 전자는 종종 NAD+ 또는 FAD와 같은 전자 캐리어로 전달되는 다음 ATP 형태로 에너지를 생성하는 데 사용됩니다.
따라서, 탈수 소화 반응은 분자에서 전자의 손실을 포함하기 때문에 생물학적 산화로 간주되며, 이는 산화의 기본 정의이다. .
