반응 :
C12H22O11 (수 크로스) + 12O2 (산소) → 12CO2 (이산화탄소) + 11H2O (물)
무슨 일이 일어나고 있는지 :
* 연소 : 이것은 물질이 산화제, 일반적으로 산소와 빠르게 반응하여 열과 빛을 생성하는 화학 공정입니다.
* 연료로 수 크로스 : 자당은 연료 공급원 역할을하는 설탕입니다. 저장된 화학 에너지가 포함되어 있습니다.
* 산화제로서의 산소 : 산소는 자당과 결합하여 저장된 에너지를 방출하는 산화제입니다.
* 제품 : 연소 공정은 이산화탄소 (CO2) 및 물 (H2O)을 부산물로 생성합니다.
키 포인트 :
*이 반응은 열 (활성화 에너지)을 시작해야합니다.
* 반응은 상당한 양의 에너지를 방출하여 발열을 일으킨다.
* 이것은 목재, 천연 가스, 심지어 호흡 중에도 신체에서 연소하는 과정입니다.
본질적으로, 산소의 존재하에 소모하는 수 크로스는 설탕 분자를 분해하여 이산화탄소와 물을 폐기물로 방출합니다.
