가수 분해
* 정의 : 물 (HATE)이 분자를 둘 이상의 작은 분자로 분해하는 화학 반응. 물은 반응물로서 작용하여 분자를 분리시킨다.
* 반응 유형 : 분해 반응
* 주요 기능 :
* 분자 내에서 결합이 파괴됩니다.
* 물 분자는 반응에 참여합니다.
* 종종 산 또는 염기가 형성됩니다.
* 예 :
* 염 가수 분해 : 약산 또는 염기의 염이 물에 용해되면 가수 분해를 겪어 산성 또는 기본 용액을 형성 할 수 있습니다. 예를 들어, 나트륨 아세테이트 (ch₃coona)는 가수 분해하여 아세테이트 이온 (ch₃coo⁻)을 형성하여 물과 반응하여 수산화물 이온 (OH주) 및 아세트산 (ch₃cooh)을 생성하여 용액을 약간 염기성으로 만듭니다.
* 에스테르 가수 분해 : 산 또는 염기 촉매의 존재하에, 에스테르 (RCOOR ')는 물과 반응하여 카르 복실 산 (RCOOH) 및 알코올 (R'OH)을 형성한다.
중화
* 정의 : 산과 염기 사이의 화학적 반응으로 염과 물이 형성됩니다.
* 반응 유형 : 이중 변위 반응
* 주요 기능 :
* 산으로부터의 수소 이온 (H)은 염기로부터의 수산화 이온 (OH주)과 반응한다.
* 용액의 pH는 중립에 더 가깝게됩니다 (약 7).
* 열이 종종 방출됩니다 (발열 반응).
* 예 :
* 강한 산과 강한베이스 : 염산 (HCL)이 수산화 나트륨 (NAOH)과 반응 할 때, 제품은 염화나트륨 (NaCl) 및 물 (HATE)이다.
* 약산 및 강한 염기 : 아세트산 (ch₃cooh)과 수산화 나트륨 (NAOH)의 반응은 나트륨 아세테이트 (ch₃coona) 및 물 (HATE)을 생성합니다.
주요 차이점 :
| 기능 | 가수 분해 | 중화 |
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| 반응물 | 물과 분자가 분해 | 산과 염기 |
| 제품 | 둘 이상의 작은 분자 | 소금과 물 |
| 반응 유형 | 분해 | 이중 변위 |
| pH 변화 | 산성, 기본 또는 중립 일 수 있습니다 | 중화 (7에 가까운 pH) |
요약 : 가수 분해는 물을 사용하여 분자를 분해하는 반면, 중화에는 산과 염기의 반응이 포함되어 염과 물을 생산합니다.
