이유는 다음과 같습니다.
* 극성 : 물 분자는 극성이며, 이는 약간 양의 말단 (수소 원자)과 약간 음의 말단 (산소 원자)을 의미합니다.
* 정전기 적합성 : 하나의 물 분자의 양의 끝은 다른 물 분자의 음성 끝에 끌린다. 이 매력을 수소 결합이라고합니다.
* van der Waals Forces보다 강력합니다 : 수소 결합은 비극성 분자들 사이에서 발생하는 전형적인 반 데르 발스 힘보다 강하다.
수소 결합은 높은 끓는점, 높은 표면 장력 및 많은 물질을 용해시키는 능력과 같은 물의 특성에 중요한 역할을합니다.
