다음은 고장입니다.
* 지방산 : 이들은 수소 원자에 결합 된 탄소 원자의 긴 사슬이다. 그들은 한쪽 끝에 카르 복실 그룹 (COOH)이있어 산성으로 만듭니다.
* 글리세롤 : 이것은 3 개의 하이드 록실 그룹 (OH)이있는 3- 탄소 알코올입니다.
* 지질 : 지질은 3 개의 지방산 분자가 하나의 글리세롤 분자에 부착 될 때 형성되는 지방 또는 오일의 유형입니다.
에스테르 화 라는 공정을 통한 글리세롤과 지방산의 조합 지방, 오일, 왁스, 인지질 및 스테로이드를 포함하여 살아있는 유기체에서 발견되는 다양한 지질을 만듭니다.
