* 극성 : 물은 극성 분자이며, 이는 전자의 고르지 않은 공유로 인해 약간의 양의 끝과 약간 음의 끝이 있음을 의미합니다. 염 (NaCl)은 양으로 하전 된 나트륨 이온 (Na+) 및 음으로 하전 된 염화물 이온 (Cl-)을 갖는 이온 성 화합물이다.
* 매력 : 물 분자의 양의 끝은 음성 염화물 이온을 끌어 들이고, 물 분자의 음성 말단은 양성 나트륨 이온을 끌어냅니다. 이 매력은 소금을 함께 잡고있는 이온 결합을 깨뜨립니다.
* 용해 : 물 분자가 소금 이온을 둘러싸고있을 때, 그들은 결정 격자에서 용액으로 끌어 당깁니다. 소금은 이제 용해되어 이온이 물 전체에 균등하게 분포됩니다.
키 테이크 아웃 : 물의 극성 특성은 소금과 같은 이온 성 화합물에 대한 훌륭한 용매입니다.
