* 이산화탄소 (CO2) : 소다에는 이산화탄소 가스가 주입되어 피즈를 제공합니다.
* 물 (H2O) : 이산화탄소는 물에 용해되어 용액을 만듭니다.
* 탄산 산 형성 : 용액에서, 용해 된 이산화탄소 중 일부는 물 분자와 반응하여 탄산을 형성한다.
* 산도 : 탄산은 약산으로 물에서 완전히 이온화되지 않음을 의미합니다. 그러나, 약간의 산성 인 Soda (일반적으로 약 2.5 ~ 3.5)에 기여하며, 이는 물보다 훨씬 더 산성입니다 (pH 7).
Why is it acidic?
탄산 음료의 산도는 용액에서 수소 이온 (H+) 및 중탄산염 이온 (HCO3-)으로 분해되는 탄산 산의 존재에서 비롯됩니다. 수소 이온은 산성 성질에 기여합니다.
소다의 다른 산 :
탄산산은 산도의 주요 공급원이지만 일부 소다는 맛과 브랜드에 따라 구연산이나 인산과 같은 다른 산을 함유 할 수 있습니다. 이 산은 맛과 보존을 위해 첨가됩니다.
중요한 참고 : 소다의 산도는 자주 소비되면 치아 침식에 기여할 수 있습니다.
