이유는 다음과 같습니다.
* 표면적 : 분쇄 된 소금은 암염에 비해 훨씬 더 큰 표면적이 물에 노출되어 있습니다. 이것은 물 분자가 염 결정과 상호 작용하기위한 더 많은 접촉 지점이 있음을 의미하여 더 빠른 용해를 초래합니다.
* 용해도 : 냉수에서 소금의 용해도는 약간 감소하는 반면, 분쇄 된 소금과 암염의 표면적 차이는 용해 속도에 훨씬 더 큰 영향을 미칩니다.
요약 : 분쇄 된 소금의 표면적 증가는 냉수에서도 용해 과정의 속도를 크게 높입니다.
