다음은 고장입니다.
* 탄수화물 설탕 분자로 구성되며, 단일 사카 라이드 ( monosaccharides)라는 단순한 단위 .
* 글리코 시드 결합 2 개의 단당류가 함께 결합하여 물 분자를 방출 할 때 형성된다 (탈수 반응).
* 본드는 Anomeric Carbon 사이에 형성됩니다 하나의 설탕과 하이드 록실 그룹 (OH)의 다른 설탕.
아노 머 탄소의 위치와 하이드 록실 그룹의 배향에 따라 다양한 유형의 글리코 시드 결합이 있습니다. 이러한 변화는 생성 된 탄수화물 분자의 다른 특성을 초래한다.
다음은 일반적인 글리코 시드 결합의 몇 가지 예입니다.
* α (1 → 4) 글리코 시드 결합 전분 및 글리코겐에서
* β (1 → 4) 글리코 시드 결합 셀룰로오스에서
* α (1 → 6) 글리코 시드 결합 전분과 글리코겐의 분지 사슬에서
글리코 시드 결합을 이해하는 것은 에너지 저장, 세포 구조 및 세포 신호 전달에서 중요한 역할을하는 탄수화물의 구조와 기능을 이해하는 데 중요합니다.
