외관과 질감 :
* 소금 : 일반적으로 흰색이지만 불순물에 따라 회색 또는 분홍색 일 수 있습니다. 미세하고 세분화 된 질감.
* 설탕 : 일반적으로 흰색이지만 갈색 (갈색 설탕과 같은) 또는 짙은 갈색 (당밀) 일 수 있습니다. 때로는 약간 덩어리가있는 세분화 된 질감.
맛 :
* 소금 : 짠맛, 분명히! 이것은 가장 결정적인 테스트입니다.
* 설탕 : 달콤한.
용해도 :
* 소금 : 물에 쉽게 녹입니다. 해결책은 짠맛을 맛볼 것입니다.
* 설탕 : 물에 쉽게 녹입니다. 해결책은 달콤합니다.
용융점 :
* 소금 : 고온 (약 801 ° C 또는 1474 ° F)에서 녹습니다.
* 설탕 : 더 낮은 온도 (약 186 ° C 또는 367 ° F)에서 녹습니다.
기타 테스트 :
* 연소 : 설탕은 쉽게 화상을 입고 달콤한 냄새가 나고 소금은 타지 않습니다.
* 물 테스트 : 소금은 물에 용해되지만 물의 pH는 변하지 않습니다. 반면에 설탕은 물에 용해되어 물의 pH를 더 산성으로 만듭니다.
안전 :
* 그것이 무엇인지 확실하지 않으면 아무것도 맛이 없습니다. 실험을 수행 할 때, 특히 열이 포함될 때주의하십시오.
중요한 참고 :
확인을 위해 여러 테스트에 의존하는 것이 항상 가장 좋습니다. 확실하지 않다면 물질을 섭취하지 않는 것이 가장 좋습니다.
