이유는 다음과 같습니다.
* 유기산 : 유기산은 카르복실기 (-COOH)를 함유하는 분자입니다. 이 그룹은 산소 원자에 이중 결합 된 탄소 원자를 특징으로하고 하이드 록실기 (-OH)에 단일 결합된다.
* 물에서의 해리 : 유기산이 물에 용해 될 때, 카르 복실 그룹은 수소 이온 (H+)을 물 분자에 기증하여 하이드로 늄 이온 (H3O+)을 형성 할 수있다. 이 과정을 이온화 또는 해리라고합니다.
* 수소 이온 농도 증가 : 산에 의한 H+ 이온의 기증은 용액에서 수소 이온 (H+)의 농도를 증가시킨다.
예 : 아세트산 (CH3COOH)은 다음과 같이 물에 분리됩니다.
CH3COOH + H2O ⇌ CH3COO- + H3O +
보시다시피, 아세트산은 수질 분자에 수소 이온 (H+)을 기증하여 하이드로 늄 이온 (H3O+)을 형성합니다. 이것은 용액에서 수소 이온의 농도를 증가시켜 산성으로 만듭니다.
