보다 구체적으로, 설탕은 단순한 탄수화물 입니다 , 단당류 라고도합니다 또는 이당류 .
다음은 고장입니다.
* 탄수화물 탄소, 수소 및 산소로 구성된 유기 화합물입니다. 그들은 살아있는 유기체의 주요 에너지 공급원 역할을합니다.
* 간단한 탄수화물 탄수화물의 가장 간단한 형태입니다. 그것들은 단일 설탕 단위 (단당류) 또는 두 개의 설탕 단위 (Disaccharides)입니다.
* 단당류 포도당, 과당 및 갈락토스를 포함하십시오.
* 이당류 자당 (테이블 설탕), 유당 (우유 설탕) 및 Maltose (Malt Sugar)를 포함합니다.
그래서 우리가 설탕에 대해 이야기 할 때, 우리는 보통 수 크로스 를 언급합니다. , 이것은 하나의 포도당 분자와 하나의 과당 분자로 구성된 이당류입니다.
