산성 대 알칼리성 가수 분해 :파괴
산성 및 알칼리성 가수 분해는 물을 첨가하여 화합물을 분해하는 것을 포함하지만 반응 조건 및 생성물은 다릅니다. 다음은 고장입니다.
산성 가수 분해
* 조건 : 강한 산 촉매를 사용합니다 (예 :HCL 또는 H2SO4)
* 메커니즘 : 기능 그룹 (예를 들어, 에스테르, 아미드)의 양성자 화는 물에 의한 친 핵성 공격에 더 취약하다.
* 제품 :
* 에스테르 : 카르 복실 산 및 알코올
* 아미드 : 카르 복실 산 및 아민
* 다른 기능 그룹 : 산성 조건 하에서 가수 분해 될 수있다.
* 예 : 황산의 존재하에 에틸 아세테이트 (에스테르)의 가수 분해는 아세트산 및 에탄올을 생성한다.
알칼리성 가수 분해 (비누화)
* 조건 : 강력한 기본 촉매를 사용합니다 (Naoh 또는 Koh와 같은)
* 메커니즘 : 수산화물 이온 (OH-)은 기능적 그룹의 카르 보닐 탄소를 공격하는 친핵체 역할을한다.
* 제품 :
* 에스테르 : 카르복실산 염 및 알코올 (염기와 더 반응 할 수 있음)
* 아미드 : 카르복실산 염 및 아민 (염기와 더 반응 할 수 있음)
* 다른 기능 그룹 : 기본 조건 하에서 가수 분해 될 수도 있습니다.
* 예 : 수산화 나트륨의 존재하에 트리글리세리드 (에스테르)의 가수 분해는 글리세롤 및 비누 (카르 복실 레이트 염)를 산출한다.
주요 차이점 :
| 기능 | 산성 가수 분해 | 알칼리성 가수 분해 |
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| 촉매 | 강산 (HCL, H2SO4) | 강한베이스 (Naoh, Koh) |
| 메커니즘 | 양성자 화, 물에 의한 친 핵성 공격 | 수산화 이온에 의한 친 핵성 공격 |
| 제품 | 카르 복실 산 및 기타 제품 | 카르복실산 염 및 기타 제품 |
| 응용 프로그램 | 에스테르와 아미드를 분해, 유기 화합물의 합성 | 비누 만들기, 아민의 합성 |
요약 :
* 산성 가수 분해는 산을 촉매로 사용하는 반면 알칼리성 가수 분해는 염기를 사용합니다.
* 에스테르와 아미드를 분해하지만 제품은 다른 반응 조건으로 인해 다릅니다.
* 알칼리성 가수 분해는 비누 만들기의 주요 과정 인 비누화라고도합니다.
