Biuret 시약 : 이것은 일반적이고 신뢰할 수있는 테스트입니다. 단백질의 펩티드 결합과 반응하여 바이올렛 색 복합체를 형성합니다. 그것은 단백질에 특이 적이며 아미노산과 반응하지 않으므로 단백질 존재에 대한 좋은 지표가됩니다.
ninhydrin : 이 시약은 아미노산 및 단백질의 아미노기와 반응하여 자주색 파란색을 생성합니다. 그것은 단백질의 것만이 아니라 모든 아미노산과 반응하기 때문에 Biuret 시약만큼 구체적이지 않습니다.
밀런 시약 : 이 시약은 단백질의 티로신 잔기와 반응하여 적색 침전물을 형성합니다. 이 검사는 티로신에만 적합하지만 티로신이없는 모든 단백질을 감지하지는 않습니다.
xanthoproteic 테스트 : 이 시험은 농축 질산을 사용하여 단백질에서 방향족 아미노산 (트립토판 및 티로신)과 반응하여 황색을 낳습니다. 이 테스트는 다른 화합물과 반응 할 수 있기 때문에 다른 테스트만큼 구체적이지 않습니다.
기타 테스트 :
* 홉킨스 콜 테스트 : 단백질에서 트립토판을 검출하여 바이올렛 고리를 생성합니다.
* Sakaguchi 테스트 : 단백질에서 아르기닌을 감지하여 붉은 색을 생성합니다.
지표의 선택은 특정 적용 적용 및 테스트되는 단백질의 유형에 따라 다릅니다. 일반적인 단백질 검출의 경우, biuret 시약 특이성과 신뢰성으로 인해 널리 사용됩니다.
