작동 방식은 다음과 같습니다.
* 산 화학 반응에서 양성자 (H+ 이온)를 기증합니다.
* 베이스 화학 반응에서 양성자 (H+ 이온)를 받아들입니다.
산과 염기로 작용할 수있는 물질은 양서류 라고합니다. . 이것은 한 반응에서 양성자를 기증하고 다른 반응에서 양성자를 받아 들일 수 있음을 의미합니다.
양서류 물질의 예 :
* 물 (H2O) : 강산의 존재 하에서, 물은 기저 역할을하며 양성자를 받아들입니다. 강한 염기가있는 경우, 물은 산으로 작용하여 양성자를 기증합니다.
* 중탄산염 이온 (HCO3-) :탄산염 (CO32-)을 형성하기 위해 양성자를 기증하고 탄산산 (H2CO3)을 형성하기 위해 양성자를 받아 들일 수 있습니다.
* 아미노산 :이들은 산성 (카르 복실 그룹 -COOH)과 염기성 (아미노 그룹 -NH2) 기능 그룹을 갖는다. 환경의 pH에 따라 산과 염기로 작용할 수 있습니다.
요약 : 산과 염기는 종종 반대되는 것으로 보이지만 일부 물질은 그들이있는 화학 환경에 따라 둘 다 역할을 할 수 있습니다.이 수륙 양용 거동은 많은 화학 반응과 생물학적 과정에서 중요합니다.
