1. 한 구성 요소는 다른 구성 요소보다 높은 온도에서 특정 용매에서 상당히 높은 용해도를 갖습니다. 이것은 선택적 결정화를 허용합니다. 솔루션이 냉각됨에 따라, 가용성이 높은 성분은 먼저 결정화되어 다른 구성 요소를 뒤에 남겨 둡니다.
예 :
* 소금과 모래 : 소금 (NaCl)은 물에 쉽게 녹여지는 반면 모래는 그렇지 않습니다. 뜨거운 물에 소금을 녹인 다음 용액을 식힐 수 있습니다. 소금은 결정화되어 모래를 뒤로 남겨 둡니다.
* 설탕과 물 : 설탕은 뜨거운 물에 매우 용해됩니다. 뜨거운 물에 설탕을 녹인 다음 용액을 식힐 수 있습니다. 설탕은 결정화되어 농축 설탕 용액을 남깁니다.
* 소금과 불순물 : 이것은 종종 소금을 정화하기 위해 산업에서 사용됩니다.
2. 성분에는 별개의 결정 구조가 있습니다. 이를 통해 여과 또는 기타 물리적 방법으로 쉽게 분리 할 수 있습니다.
예 :
* 다른 소금 : 결정화에 의해 염화나트륨 (NaCl)과 염화 칼륨 (KCl)의 혼합물을 분리 할 수 있습니다. 두 염은 다른 결정 구조와 용해도를 가지므로 선택적 결정화를 허용합니다.
* 금속 : 결정화는 구리, 알루미늄 및 금과 같은 금속을 정화하는 데 사용됩니다.
결정화에 적합하지 않은 혼합물 :
* 액체 : 일부 액체는 분수 동결에 의해 동결되고 분리 될 수 있지만, 결정화는 액체 혼합물을 분리하는 일반적인 방법이 아니다.
* 가스 : 가스는 결정화가 어렵습니다.
* 부품이 유사한 용해도 및 결정 구조를 갖는 혼합물 : 결정화는 덜 효과적이거나 불가능합니다.
기억해야 할 핵심 사항 :
* 용매 선택은 중요합니다. 이상적인 용매는 고온에서 하나의 구성 요소를 잘 녹여 다른 구성 요소를 저온에서 제대로 용해시켜야합니다.
* 냉각 속도는 결정 크기에 영향을 미칩니다 : 느린 냉각은 더 크고 완벽한 결정을 허용하여 분리하기가 더 쉽습니다.
* 다중 결정화가 필요할 수 있습니다 : 복잡한 혼합물의 경우, 완전한 분리를 달성하기 위해 상이한 용매를 갖는 다중 결정화가 필요할 수있다.
결정화는 특히 액체 용매에서 고체의 혼합물을 다룰 때 다목적이고 종종 효율적인 분리 방법이다. 실험실 및 산업 환경에서 널리 사용됩니다.
