이유는 다음과 같습니다.
* 극성 : 물 분자는 극성이며, 이는 약간 양의 말단 (수소 원자)과 약간 음의 말단 (산소 원자)을 의미합니다. 이것은 분자 내 전자의 고르지 않은 공유에서 발생합니다.
* 수소 결합 : 하나의 물 분자의 약간 양성 수소 말단은 다른 물 분자의 약간 음의 산소 끝에 끌린다. 이 매력은 수소 결합이라고 불리는 약한 결합을 형성합니다.
수소 결합은 다음을 포함하여 많은 물의 고유 한 특성을 담당합니다.
* 높은 끓는점 : 수소 결합은 물 분자가 분리되어 가스가되는 것을 더 어렵게 만듭니다.
* 표면 장력 : 수소 결합은 물 분자를 함께 유지하는 강력한 응집력을 생성하여 표면 장력이 높습니다.
* 용매 특성 : 물의 극성과 수소 결합을 형성하는 능력은 많은 물질에 대한 우수한 용매입니다.
요컨대, 물 분자의 극성은 그들 사이에 수소 결합이 형성되게합니다.
