* 요오드화는 소금 자체의 변화가 아니라 과정입니다. 요오드 화 된 소금은 단순히 소량의 요오드화 칼륨 (Ki)을 첨가 한 테이블 소금 (염화나트륨)입니다.
* 요오드화 칼륨은 섬세한 화합물입니다. 열, 빛 및 수분에 노출되면 쉽게 분해됩니다. 가정 기반 방법은 염분 결정에 포함되기 전에 요오드 라이드를 파괴 할 수 있습니다.
* 프로세스에는 특수 장비가 필요합니다. 소금에 요오드 라이드를 첨가하려면 정확한 측정 및 제어 조건이 필요하므로 가정 환경에서 복제하기가 어렵습니다.
요오드 화 된 소금은 어디에서 왔습니까?
요오드화 된 소금은 신중하게 제어되는 공정을 사용하여 공장에서 생산됩니다.
1. 소금 추출 : 소금은 해수에서 채굴되거나 증발됩니다.
2. 정제 : 소금을 청소하고 정제하여 불순물을 제거합니다.
3. 요오드화 : 요오드화 칼륨은 소금에 첨가되며, 일반적으로 백만 부분 (ppm)과 200 ppm의 특정 비율로 첨가된다.
4. 포장 : 요오드화 된 소금은 포장되어 분포되어 있습니다.
중요한 참고 : 요오드화는 심각한 건강 상태 인 요오드 결핍을 방지하기 때문에 공중 보건에 필수적입니다. 식단에서 요오드 화 소금을 사용하는 것이 중요합니다.
