1. 반응 : 탄산염 (탄산나트륨, Na로 코 ₃)이 산 (하이드로 염산, HCl)과 반응하면 탄산염의 탄산염 이온 (Co₃²⁻)이 산의 수소 이온 (H⁺)과 반응합니다.
2. 이중 변위 : 산으로부터의 수소 이온은 탄산염으로부터의 탄산염 이온과 결합되어 탄산산 (H₂Co₃)을 형성한다. 양의 이온과 네거티브 이온이 파트너를 전환하기 때문에 이것은 이중 변위 반응입니다.
3. 분해 : 탄산은 불안정하고 빠르게 물 (HATE) 및 이산화탄소 가스 (CO₂)로 분해됩니다. 그렇기 때문에 탄산염이 산과 반응 할 때 종종 피즈 나 버블 링을 보는 이유입니다.
4. 소금 형성 : 산과 탄산염으로부터 나머지 이온은 결합되어 염을 형성한다. 예를 들어, 탄산나트륨 (Na로 코 ₃)과 염산 (HCL)의 반응은 염화나트륨 (NaCl) 염을 생성합니다.
na₂co₂ + 2hcl → 2NaCl + H₂O + Co₂
중화 : 산성 특성을 담당하는 수소 이온 (H⁺)이 용액에서 제거되고 물과 이산화탄소로 전환되기 때문에 공정은 산을 중화시킨다. 이것은 덜 산성 용액을 초래합니다.
예 :
베이킹 소다 (중탄산 나트륨, 나코)의 식초 (아세트산, ch₃cooh)의 반응에 대해 생각해보십시오. 당신이 관찰하는 것은 이산화탄소 가스의 방출입니다. 이 반응은 많은 베이킹 레시피에 사용되어 반죽을 떠나게됩니다.
요약 : 탄산염은 염, 물 및 이산화탄소 가스를 생산하기 위해 산을 중화시킨다. 이 반응은 용액으로부터 수소 이온을 효과적으로 제거하여 산도를 감소시킨다.
