구연산은 화학적 공식을 갖는다 c ₆h₈o₇ . 분자의 원자 수를 계산하기 위해 각 요소의 위시를 추가합니다. * 탄소 (C) : 6 원자 * 수소 (H) : 8 원자 * 산소 (O) : 7 원자 따라서, 시트르산의 단일 분자는 총 21 원자 를 함유한다. .
