이유는 다음과 같습니다.
* 아산화 질소는 실온에서 가스입니다. 가스는 일반적으로 고체보다 액체에 덜 용해됩니다.
* 크림은 주로 지방과 물로 구성되어 있습니다. 아산화 질소는 이들 성분 중 하나에서 잘 녹지 않습니다.
아산화 질소는 휘핑 크림 디스펜서에 사용되지만 실제로 크림에 녹지는 않습니다. 끓는점이 낮기 때문에 크림 내에서 팽창하여 폼을 만듭니다.
이유는 다음과 같습니다.
* 아산화 질소는 실온에서 가스입니다. 가스는 일반적으로 고체보다 액체에 덜 용해됩니다.
* 크림은 주로 지방과 물로 구성되어 있습니다. 아산화 질소는 이들 성분 중 하나에서 잘 녹지 않습니다.
아산화 질소는 휘핑 크림 디스펜서에 사용되지만 실제로 크림에 녹지는 않습니다. 끓는점이 낮기 때문에 크림 내에서 팽창하여 폼을 만듭니다.