외관 :
* 색상 : 흰색에서 무색 결정질 고체
* 냄새 : 냄새 없는
용해도 :
* 물 : 매우 가용성 (20 ° C에서 최대 66 중량%)
* 에탄올 : 녹는
* 디 에틸 에테르 : 약간 가용성
용융점 :
* 153 ° C (307 ° F)
밀도 :
* 1.665 g/cm³
pH :
* 산성; 1% 용액의 pH는 약 2.3입니다
기타 :
* hygroscopic : 공기에서 수분을 흡수합니다
* 비 휘발성 : 쉽게 증발하지 않습니다
* 생분해 성 : 환경에서 자연스럽게 분해됩니다
중요한 참고 : 이들은 주요 물리적 특성이지만, 구연산은 또한 산, 킬레이트 제 및 항산화 제로 작용하는 능력을 포함하여 다양한 화학적 특성을 나타냅니다. 이러한 속성은 다양한 응용 프로그램에 필수적입니다.
