이유는 다음과 같습니다.
* 극성 : 물 분자는 극성이며, 이는 약간 양의 말단 (수소 원자)과 약간 음의 말단 (산소 원자)을 의미합니다.
* 수소 결합 : 하나의 물 분자의 양의 끝은 다른 물 분자의 음성 말단으로 끌려되어 수소 결합이라는 약한 결합을 형성합니다.
* 네트워크 : 이러한 수소 결합은 상호 연결된 물 분자 네트워크를 생성하여 높은 끓는점, 높은 표면 장력 및 많은 물질을 용해시키는 능력과 같은 고유 한 특성을 물에 제공합니다.
