이유는 다음과 같습니다.
* pH 스케일 : pH 척도는 산도 및 알칼리도를 측정합니다. 7의 pH는 중성이고, 7 미만은 산성이고, 7 이상은 알칼리성 (기본)입니다.
* 일반적인 음식 : 과일, 채소, 곡물 및 유제품과 같은 많은 일반적인 음식은 7 미만의 pH를 가지고 있습니다.
* 예외 : 일부 야채 (예 :시금치) 및 콩류와 같은 몇 가지 예외가 있습니다.
중요한 참고 : 대부분의 음식은 산성이지만 식단에서 음식의 산도는 일반적으로 혈액 pH에 크게 영향을 미치지 않습니다. 우리 몸은 산성 음식을 섭취 할 때에도 안정적인 혈액 pH (약간 알칼리성)를 유지하는 복잡한 메커니즘을 가지고 있습니다.
