펩티드 결합은 아미노기 (-nh2) 사이에 형성된다. 하나의 아미노산 및 카르 복실 그룹 (-cooh) 다른 아미노산의. 구체적으로: * 질소 원자 하나의 아미노산상에서 아미노기 중 탄소 원자 와 결합을 형성한다. 다른 아미노산의 카르 복실 그룹. 이 결합 형성은 물 분자 (H2O)의 방출을 초래한다.
