이유는 다음과 같습니다.
* 극성 : 글리세롤은 3 개의 하이드 록실 (-OH) 그룹의 존재로 인해 극성 분자이다. 물은 또한 극성 분자입니다. 용해와 마찬가지로, 극성 물질은 다른 극성 물질에 잘 녹는다는 것을 의미합니다.
* 수소 결합 : 글리세롤의 히드 록실 그룹은 물 분자와 수소 결합을 형성하여 높은 용해도에 기여하는 강력한 분자간 관광 명소를 생성 할 수 있습니다.
특정 용해도 데이터 :
* 실온 (25 ℃)에서 글리세롤은 물로 완전히 혼잡합니다. 이것은 당신이 모든 양의 글리세롤을 물에 녹일 수 있음을 의미합니다.
* 더 낮은 온도에서도 글리세롤은 여전히 물에서 매우 높은 용해도를 가지고 있습니다.
요약 : 글리세롤의 극성과 물과 수소 결합을 형성하는 능력은 물에 매우 용해됩니다.
