1. 요거트 : *lactobacillus *및 *streptococcus *와 같은 박테리아를 사용한 발효 우유.
2. 빵 : 효모는 설탕을 밀가루에 발효시켜 가볍고 통풍이 잘되는 질감을 위해 공기 주머니를 생성하는 이산화탄소를 생성합니다.
3. 소금에 절인 양배추 : 젖산 박테리아를 사용한 발효 양배추.
4. Kimchi : 젖산 박테리아를 사용하여 향신료와 기타 야채를 곁들인 발효 한국 양배추.
5. 와인 : 효모에 의한 포도 주스의 발효는 설탕을 알코올로 전환합니다.
6. 식초 : 박테리아에 의한 알코올 (종종 와인 또는 사이다)의 발효,이를 아세트산으로 전환합니다.
발효는 많은 응용 분야의 매혹적인 과정입니다!
