다음은 고장입니다.
* 1 차 알코올 (1 차 탄소에 -OH 그룹을 사용하여) aldehydes 로 산화됩니다. , 이는 카르 복실 산 에 추가로 산화 될 수있다 .
* 2 차 알코올 (2 차 탄소에 -OH 그룹을 사용하여) 케톤 로 산화됩니다. .
* 3 차 알코올 (3 차 탄소에 -OH 그룹의 경우) 정상적인 조건 하에서 산화 될 수 없습니다.
예 :
* 에탄올 (1 차 알코올)은 acetaldehyde 로 산화된다 (알데히드), 아세트산 에 추가로 산화 될 수 있습니다. (카르 복실 산).
이 과정은 에탄올로의 설탕 발효 및 와인에서 식초 생산과 같은 많은 생물학적 및 산업 공정에서 중요합니다.
