다량 영양소 :
* 탄수화물 : 우리 몸의 주요 에너지 원. 그것들은 포도당으로 분류되어 세포, 특히 뇌와 근육에 연료를 공급합니다.
* 단백질 : 조직, 기관, 근육, 효소, 호르몬 및 면역계의 빌딩 블록. 또한 유체 균형을 조절하고 영양소를 운반하는 데 역할을합니다.
* 지방 : 농축 에너지를 제공하고, 비타민 흡수를 돕고, 기관을 단열하고, 부상으로부터 보호하십시오. 그들은 또한 포만감 (가득 찬)과 맛에 기여합니다.
미량 영양소 :
* 비타민 : 다양한 신체 기능에 소량으로 필요한 필수 유기 화합물. 그들은 면역 기능, 세포 성장 및 복구, 시력, 뼈 건강 및 에너지 생산을 지원합니다.
* 광물 : 수많은 신체 과정에 중요한 무기 요소. 그들은 뼈와 치아를 강화하고, 체액 균형을 조절하며, 신경 기능을 지원하며, 에너지 대사에서 역할을합니다.
다른 중요한 구성 요소 :
* 섬유 : 규칙 성을 촉진하고 혈당 수준을 조절하는 데 도움이되고 체중 관리에 도움이되는 소화 불가능한 탄수화물.
* 물 : 영양소 운송, 조절 온도 및 윤활 관절을 포함한 모든 신체 기능에 필수적입니다.
* 식물 화학 : 산화 방지제, 항염증제 및 항암 특성과 같은 다양한 건강상의 이점이있는 식물 화합물.
* 산화 방지제 : 노화와 질병에 기여하는 자유 라디칼로 인한 손상으로부터 세포를 보호합니다.
* 플라보노이드 : 산화 방지제 및 항 염증 특성을 갖는 식물 안료는 종종 밝은 색의 과일과 채소에서 발견됩니다.
특정 함수 :
* 에너지 생산 : 탄수화물, 지방 및 단백질은 다른 대사 경로를 통해 에너지 생산에 기여합니다.
* 성장과 발달 : 단백질, 비타민 및 미네랄은 특히 어린 시절과 청소년기 동안 성장과 발달에 중요합니다.
* 면역 기능 : 비타민, 미네랄 및 산화 방지제는 면역계를 지원하여 감염과 질병으로부터 보호합니다.
* 세포 기능 : 비타민과 미네랄은 에너지 생산, 세포 통신 및 DNA 복구를 포함한 다양한 세포 기능에 필수적입니다.
* 호르몬 규정 : 단백질 및 특정 비타민 및 미네랄과 같은 일부 영양소는 호르몬 생산 및 조절에 관여합니다.
균형 잡힌식이 요법의 중요성 :
모든 식품 그룹에서 다양한 음식을 섭취하면 최적의 건강에 필요한 영양소를 얻을 수 있습니다. 균형 잡힌식이 요법은 다량 영양소, 미량 영양소 및 기타 구성 요소의 올바른 혼합을 제공하여 신체의 다양한 요구를 지원합니다.
참고 : 이것은 단순화 된 개요입니다. 식품에서 화학 성분의 기능은 복잡하고 상호 연결되어 있습니다. 개별 영양소의 특정 역할은 연령, 성별, 건강 상태 및 생활 양식과 같은 요인에 따라 달라질 수 있습니다.
