이유는 다음과 같습니다.
* 다중 불포화 : "폴리"라는 용어는 "많은"을 의미하고 "불포화"라는 용어는 지방산 사슬에서 이중 결합의 존재를 의미합니다. 따라서 다중 불포화 지방산은 다수의 이중 결합을 갖는다.
* 실온에서 액체 : 이 이중 결합의 존재는 지방산 사슬에 꼬임을 만들어 단단히 포장하지 못하게합니다. 이 느슨한 구조는 용융점이 낮아서 실온에서 액체가됩니다.
다중 불포화 지방산의 예는 다음과 같습니다.
* 오메가 -3 지방산 : 연어, 아마씨 및 호두와 같은 지방에서 발견됩니다.
* 오메가 -6 지방산 : 옥수수 기름, 대두유 및 해바라기 오일과 같은 식물성 기름에서 발견됩니다.
더 이상 질문이 있으면 알려주세요!
