다음은 고장입니다.
* Hydro 물을 말합니다.
* 용해 분해를 말합니다.
따라서 가수 분해 말 그대로 "물로 분해"를 의미합니다.
작동 방식 :
소화 효소는 큰 분자의 분해 속도를 높이는 생물학적 촉매입니다. 가수 분해에서는 다음과 같이합니다.
1. 물 분자 첨가 더 큰 분자 내에서 작은 단위 사이의 결합에.
2. 이 채권을 깨는 , 더 작고 더 쉽게 흡수되는 분자의 형성을 초래한다.
예 :
* 탄수화물 : 전분은 포도당과 같은 더 간단한 설탕으로 분해됩니다.
* 단백질 : 단백질은 아미노산으로 분해됩니다.
* 지방 : 지방은 지방산과 글리세롤로 분해됩니다.
더 이상 질문이 있으면 알려주세요!
