차이점의 고장은 다음과 같습니다.
유기농 가용성
* 정의 : 이들은 특정 용매, 보통 물에 용해되는 유기 화합물입니다.
* 예 : 당 (포도당과 같은), 알코올 (에탄올과 같은), 일부 산 (아세트산) 및 많은 염 (염화나트륨과 같은).
* 행동 : 그것들은 용매와 균질 한 혼합물을 형성하는데, 이는 분자가 전체적으로 고르게 분포된다.
유기 불용성
* 정의 : 이들은 특정 용매에 용해되지 않는 유기 화합물입니다.
* 예 : 오일 (식물성 기름과 같은), 지방 (버터), 왁스, 많은 플라스틱 및 일부 탄화수소.
* 행동 : 그것들은 용매와 이종 혼합물을 형성하는데, 이는 뚜렷한 단계를 유지하고 균일하게 혼합하지 않습니다.
키 포인트 :
* 용해도는 용매에 따라 다릅니다. 물질은 한 용매에서 용해 될 수 있고 다른 용매에서는 불용성 될 수 있습니다. 예를 들어, 오일은 물에 불용성이지만 헥산과 같은 일부 유기 용매에는 용해됩니다.
* 극성이 중요합니다 : 극성 화합물 (예 :설탕)은 극성 용매 (물과 같은)에 용해되는 경향이있는 반면, 비극성 화합물 (오일과 같은)은 비극성 용매 (헥산과 같은)에 용해되는 경향이 있습니다. 이것은 "용해와 같은 것"이라는 원리 때문입니다.
요약 : 유기 가용성과 유기 불용성 화합물의 차이는 특정 용매에 용해되는 능력에있다. 이것은 화합물의 화학 구조와 용매의 특성에 따라 다릅니다.
