* 순수한 물질 하나의 유형의 분자 또는 원자로 만 구성됩니다.
* 테이블 소금 (NaCl) ,조차도,조차도 염화나트륨 를 함유한다 기본 구성 요소로. 그러나 종종 첨가제 를 포함합니다 좋다:
* 케이킹 방지제 : 덩어리를 방지하기 위해 (예 :탄산 마그네슘, 칼슘 실리케이트).
* 다른 미네랄 : 소금의 기원에 따라 다른 미네랄의 미량량이 존재할 수 있습니다.
따라서, 비 초조 테이블 염은 혼합물이다 순수한 물질이 아니라 여러 성분이 포함되어 있기 때문입니다.
주목하는 것이 중요합니다 :
* 요오드 화 된 소금 클로라이드 나트륨 외에 요오드화 칼륨 (KI)을 함유하도록 특이 적으로 제형화되어 혼합 된 성질을 더욱 확인한다.
* 순수한 염화나트륨 실험실 설정에서 얻을 수 있지만 상업적으로 쉽게 구할 수는 없습니다.
비 임시 테이블 소금은 주로 염화나트륨이지만, 첨가제의 존재는 순수한 물질이 아닌 혼합물로 만듭니다.
