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식초가 왜 화합물입니까?

식초는 기술적으로 단일 화합물이 아니며 용액 입니다 여러 화합물을 함유합니다. 이유는 다음과 같습니다.

* 주요 구성 요소 : 식초는 주로 아세트산 의 용액입니다 (ch incooh) 물에서. 아세트산은 화합물이지만 식초는 순수한 아세트산이 아닙니다.

* 물 : 식초에는 상당한 양의 물 (보통 약 5-8%)이 포함되어 있습니다.

* 다른 화합물 : 설탕, 미네랄 및 기타 유기산과 같은 유형 및 생산 방법에 따라 다른 화합물이 존재할 수 있습니다.

식초의 주요 성분은 화합물 아세트산이지만 식초의 전체 혼합물은 단일 화합물이 아닌 용액입니다.

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