일반 비율 :
* 3 :1 (1 부에서 3 부로 1 부). , 이것은 샐러드 나 수프에 좋습니다.
기타 옵션 :
* 4 :1 (4 부에서 물에서 1 부)가 부드러운 오르조 가 발생합니다. 크림 파스타 요리 또는 리조또와 같은 준비에 적합합니다.
* 2 :1 (1 부에서 물 2 부) , 오르조가 파스타 샐러드처럼 모양을 잘 잡기를 원하는 요리에 적합합니다.
중요한 메모 :
* 항상 소금에 절인 물을 사용하십시오 : 물을 양념하면 오르조가 더 고르게 요리하고 맛을 향상시키는 데 도움이됩니다.
* 가끔 orzo를 저어주세요 : 이것은 고집을 막고 요리조차 보장합니다.
* 오버 익히지 마십시오 : Orzo는 빨리 요리하므로 조심스럽게 시청하고 Al Dente (약간 단단한 물기)가 되 자마자 열에서 제거하십시오.
궁극적으로 최상의 비율은 선호도와 요리에 따라 다릅니다. 실험하고 당신에게 가장 적합한 것을 찾으십시오!
