용질 : 용해되는 물질. 음료에서 이것은 일반적으로 향료제, 감미료 또는 기타 첨가 된 성분입니다.
용매 : 용해하는 물질. 대부분의 음료에서 1 차 솔벤트는 물 입니다 .
몇 가지 예는 다음과 같습니다.
* 레모네이드 :
* 용질 : 레몬 주스 (풍미 용), 설탕 (단맛을 위해)
* 용매 : 물
* 커피 :
* 용질 : 커피 그라운드 (풍미와 카페인)
* 용매 : 물
* 소다 :
* 용질 : 설탕, 향료 (과일 추출물과 같은), 이산화탄소 (fizz)
* 용매 : 물
* 우유 :
* 용질 : 유당 (우유 설탕), 지방, 단백질
* 용매 : 물
* 주스 :
* 용질 : 과일이나 채소에서 추출 된 주스 (설탕, 비타민 및 미네랄 함유)
* 용매 : 물
중요한 참고 : 물은 대부분의 음료에서 1 차 솔벤트이지만 일부 예외는 존재합니다. 예를 들어, 우유는 물을 일차 용매로 사용하지만 용해 된 지방과 단백질도 포함되어 있습니다.
특정 음료의 구성 요소를 더 깊이 파고 들려도 알려주세요!
