* 비타민 : 비타민은 다양한 대사 과정에 소량으로 필요한 유기 분자입니다. 그들은 종종 coenzymes 역할을합니다 , 이는 효소 (생물학적 촉매)가 올바르게 기능하는 데 도움이되는 분자이다.
예를 들어, 비타민 B12 (코발라민)는 DNA 합성, 세포 성장 및 적혈구 생산에 관여하는 효소의 기능에 필수적입니다.
* 광물 : 미네랄은 건강에 필수적인 무기 요소입니다. 그들은 다음을 포함하여 광범위한 역할을 수행합니다.
* 구조 구성 요소 : 칼슘과 인은 뼈 건강에 필수적입니다.
* 전해질 균형 : 나트륨, 칼륨 및 클로라이드는 체액 균형 및 신경 임펄스 전달을 조절하는 데 도움이됩니다.
* 효소 및 단백질의 성분 : 철은 헤모글로빈 (혈액에 산소를 낳음)에 필수적이며, 아연은 많은 효소의 성분입니다.
비타민과 미네랄이 함께 작동하는 방법 :
* 시너지 : 비타민과 미네랄은 화학 반응을 직접 시작하지는 않지만 종종 상승적인 방식으로 함께 작동합니다. 예를 들어, 비타민 D는 장에서 칼슘 흡수에 중요합니다.
* 간접 역할 : 비타민과 미네랄은 서로의 활동에 간접적으로 영향을 줄 수 있습니다. 예를 들어, 마그네슘은 비타민 D를 활성화시키는 특정 효소의 적절한 기능을 위해 필요합니다.
중요한 참고 : 모든 비타민과 미네랄이 이런 식으로 상호 작용하는 것은 아닙니다. 일부는 뚜렷한 기능을 가지고 있으며, 다른 일부는 장에서 흡수를 위해 경쟁 할 수도 있습니다.
요약하려면 :
* 비타민은 주로 코엔자임 활성 에 관여합니다 효소의 기능을 향상시킵니다.
* 미네랄은 구조 성분, 전해질 균형 및 효소의 일부인 등 다양한 역할을합니다.
* 비타민과 미네랄은 종종 시너지 효과 다른 신체 기능을 지원합니다.
최적의 건강을 위해 필요한 비타민과 미네랄을 섭취 할 수 있도록 다양한 음식으로 균형 잡힌 식단을 얻는 것이 중요합니다.
