* 유기 화합물 탄소를 함유하는 화합물로 정의됩니다. 초콜릿은 주로 다음과 같은 유기 화합물로 구성됩니다.
* 설탕 : 이들은 탄소, 수소 및 산소로 구성된 탄수화물입니다.
* 지방 : 이들은 탄소, 수소 및 산소를 함유하는 지질입니다.
* Theobromine : 이것은 코코아 콩에서 발견되는 알칼로이드이며, 탄소, 수소, 산소 및 질소를 함유 한 분자 구조입니다.
* 무기 화합물 주요 구성 요소로서 탄소가 부족합니다. 예로는 물 (HATE), 소금 (NACL) 및 철 (FE)과 같은 미네랄이 있습니다.
초콜릿은 미량의 무기 화합물을 함유 할 수 있지만, 1 차 조성 및 구조는 유기적이다.
