지방산
* 기본 장치 : 한쪽 끝에 카르복실기 (COOH)를 갖는 탄소 원자 (탄화수소 사슬)의 긴 사슬.
* 구조 :
* 포화 : 사슬의 모든 탄소 원자는 최대 수소 원자 수 (이중 결합 없음)에 결합됩니다.
* 불포화 : 탄소 사슬에 하나 이상의 이중 결합이 존재하여 구조물에서 "꼬임"을 초래합니다.
* 기능 : 에너지 저장, 절연 및 세포막 구조를 제공하는 지질 (지방 및 오일)의 1 차 성분.
다른 거대 분자와의 비교
* 탄수화물 :
* 기본 장치 : 포도당, 과당 및 갈락토스와 같은 단당류 (단순 설탕).
* 구조 : 하이드 록실 (OH) 그룹이 부착 된 탄소 원자의 고리 또는 사슬.
* 기능 : 1 차 에너지 원, 구조 성분 (셀룰로오스) 및 세포 인식.
* 단백질 :
* 기본 장치 : 아미노산, 각각 아미노기 (NH2), 카르 복실 그룹 (COOH) 및 가변 측쇄 (R 그룹)에 부착 된 중심 탄소 원자를 갖는 아미노산.
* 구조 : 펩티드 결합에 의해 결합 된 아미노산의 긴 사슬은 복잡한 3 차원 형태로 접 힙니다.
* 기능 : 효소, 구조 성분, 항체, 호르몬, 운송 및 기타 여러 세포 기능.
* 핵산 (DNA &RNA) :
* 기본 장치 : 당, 인산염 그룹 및 질소 염기로 구성된 뉴클레오티드.
* 구조 : 수소 결합에 의해 연결되어 이중 나선 (DNA) 또는 단일 가닥 (RNA)을 형성하는 2 개의 긴 사슬의 뉴클레오티드가 연결되어있다.
* 기능 : 유전자 정보를 저장하고 전송합니다.
주요 차이점 :
* 탄화수소 체인 : 지방산은 주로 다른 거대 분자와 구별되는 길고 주로 탄화 된 탄화수소 사슬을 가지고 있습니다.
* 카르 복실 그룹 : 지방산의 한쪽 끝에서 카르복실기의 존재는 에스테르 (예 :트리글리세리드)를 형성하는 데있어서 독특하고 중요하다.
* 구조 : 불포화 지방산의 "Kinky"구조는 다른 거대 분자의 선형 또는 고리 구조와 다릅니다.
* 기능 : 탄수화물은 1 차 에너지 원이지만 지방산은 장기 에너지 저장을 위해 특화되어 있습니다.
유사성 :
* 탄소 백본 : 모든 거대 분자는 탄소 골격 주위에 건축되어 구조와 기능의 기초를 형성합니다.
* 기능 그룹 : 하이드 록실 (OH), 아미노 (NH2) 및 카르 복실 (COOH)과 같은 기능적 그룹의 존재는 이들 분자의 화학적 반응성 및 특성에 기여한다.
전반적으로, 지방산은 다른 거대 분자에 비해 뚜렷한 구조적 및 기능적 역할을하지만 다른 유기 분자와 기본적인 특징을 공유합니다. 그들의 탄화수소 사슬, 카르 복실 그룹 및 에스테르를 형성하는 능력은 고유 한 특성 및 생물학적 시스템에 대한 기여의 핵심입니다.
