이유는 다음과 같습니다.
* 극성 분자 : 극성 분자는 전자의 고르지 않은 분포를 가지며, 한쪽 끝에는 부분 양전하가 있고 다른쪽에는 부분 음전하가 발생합니다.
* 수소 결합 : 수소 결합은 고도로 전기 음성 원자 (산소, 질소 또는 불소)에 공유 결합 될 때 수소 원자가 근처의 전기 음성 원자의 전자 쌍에 끌릴 때 형성됩니다. 이 매력은 전형적인 쌍극자 쌍극자 상호 작용보다 강합니다.
수소 결합은 공유 결합에 비해 상대적으로 약하지만, 다음을 포함하여 많은 생물학적 및 화학적 과정에서 중요한 역할을합니다.
* 물 속성 : 수소 결합은 물의 높은 끓는점, 표면 장력 및 많은 물질을 용해시키는 능력을 담당합니다.
* 단백질 구조 : 수소 결합은 단백질의 모양과 기능을 유지하는 데 도움이됩니다.
* DNA 구조 : 수소 결합은 DNA 분자의 두 가닥을 함께 유지합니다.
다른 유형의 약한 상호 작용 :
수소 결합은 극성 분자 사이의 가장 흔한 유형의 상호 작용이지만 다른 약한 힘이 있습니다.
* 쌍극자 쌍극자 상호 작용 : 이들은 반대로 하전 된 끝의 매력으로 인해 두 극성 분자 사이에서 발생합니다.
* 런던 분산 세력 : 이들은 전자 분포의 일시적인 변동으로 인해 모든 분자, 심지어 비극성 분자 사이에서 발생하는 일시적인 관광 명소입니다.
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