거대 분자를 분리하는 반응을 식별하는 용어는 무엇입니까?

이유는 다음과 같습니다.

* 가수 분해 "물을 깨는 것"을 의미합니다.

*이 과정에서, 물 분자는 단량체 (거대 분자의 빌딩 블록) 사이의 결합에 첨가되어 결합을 깨고 단량체를 방출한다.

이것이 어떻게 작동하는지에 대한 자세한 내용을 원하시면 알려주세요!