1. 극성과 용매 :
* 물은 A Polar 입니다 분자는 전자의 고르지 않은 공유로 인해 약간의 양의 끝과 약간 음의 끝이 있음을 의미합니다.
* 가용성 성분 이온 결합 또는 극성 공유 결합이있는 물질입니다. 이 분자는 또한 양성 및 음성 영역을 가지므로 물 분자와 상호 작용할 수 있습니다.
2. 상호 작용 및 용해 :
* 물이 용해성 성분을 만나면 물 분자의 양의 끝은 가용성 분자의 부정적인 끝을 끌어 들이고 그 반대도 마찬가지입니다.
*이 명소를 수소 결합 라고합니다 또는 쌍극자 쌍극자 상호 작용 .
* 이러한 상호 작용은 가용성 구성 요소를 함께 보유한 힘을 극복하여 분리 를 발생시킵니다. 개별 이온 또는 분자로.
*이 개별 입자는 물 분자로 둘러싸여 용매가됩니다. 그리고 본질적으로 용해.
3. 제거 :
* 용해 된 가용성 성분은 이제 물 전체에 고르게 분산됩니다.
*이 프로세스는 원래 위치에서 가용성 구성 요소를 효과적으로 제거하고 불용성 부품으로부터 전송되거나 분리 될 수 있습니다.
예 :
* 소금 (NaCl) :염의 이온 결합은 물 분자에 의해 쉽게 파손되어 나트륨 이온 (Na+) 및 클로라이드 이온 (Cl-)이 물에 용해된다.
* 설탕 (C12H22O11) :설탕의 극성 공유 결합은 물 분자와 수소 결합을 형성하여 용해시킵니다.
용해에 영향을 미치는 요인 :
* 온도 : 더 높은 온도는 일반적으로 용해 속도를 증가시킵니다.
* 교반 : 교반은 신선한 물 분자를 가용성 성분과 접촉하여 과정의 속도를 높이는 데 도움이됩니다.
* 표면적 : 더 작은 조각으로 고체를 부수면 표면적이 증가하여 더 많은 물 분자가 상호 작용하여 더 빨리 용해됩니다.
요약 :
물의 독특한 극성 구조와 가용성 성분과의 강한 상호 작용을 형성하는 능력을 통해 용해를 통해 효과적으로 제거 할 수 있습니다. 이 과정은 영양소 수송, 청소 및 화학 반응을 포함한 다양한 생물학적, 화학 및 산업 응용에 필수적입니다.
