Zwitterion이란 무엇입니까?
양쪽 이온은 양전하와 음전하를 모두 갖는 분자이지만 전반적으로 전기적으로 중립적입니다.
아미노산에서 어떻게 발생하는지 :
1. 카르 복실 그룹 (COOH) : 카르 복실 그룹은 산성이며 양성자 (H+)를 기증 할 수 있습니다. 이것은 음으로 하전 된 카르 복실 레이트 그룹 (-coo-)을 만듭니다.
2. 아미노 그룹 (NH2) : 아미노기는 기본이며 양성자 (H+)를 수용 할 수 있습니다. 이것은 양으로 하전 된 암모늄 그룹 (-NH3+)을 만듭니다.
3. 내부 전송 : 수성 용액에서, 산성 카르 복실 그룹은 기본 아미노기에 양성자를 기증하여 Zwitterion의 형성을 초래한다.
Zwitterion의 구조 :
아미노산에서 Zwitterion의 구조는 다음과 같습니다.
* r-ch (nh3+)-쿠-
어디:
* r : 각 아미노산에 고유 한 사이드 체인을 나타냅니다.
* -ch : 중심 탄소 원자를 나타냅니다.
* -nh3+: 양으로 하전 된 암모늄 그룹을 나타냅니다.
* -coo- : 음으로 하전 된 카르 복실 레이트 그룹을 나타냅니다.
zwitterions가 중요한 이유 :
* 용해도 : 양쪽 이온 형태는 아미노산이 물에 더 용해됩니다. 분자의 전하는 물 분자와 수소 결합을 형성 할 수있게한다.
* 버퍼링 용량 : 아미노산은 용액의 pH에 따라 양성자를 받아들이거나 기증 할 수 있기 때문에 완충제로서 작용할 수있다. 이것은 세포 및 체액의 pH 균형을 유지하는 데 중요합니다.
* 단백질 구조 : 양쪽 이온 형태는 단백질의 형성에 필수적이다. 아미노산은 이온 성 결합, 수소 결합 및 기타 상호 작용을 통해 서로 상호 작용하며, 이러한 상호 작용은 Zwitterion 형태의 존재에 의해 영향을받습니다.
요약 :
양쪽 이온 형태는 산성 카르 복실 그룹에서 염기성 아미노기로의 양성자의 내부 전달로 인해 용액에서 우세한 형태의 아미노산이다. 이 형태는 용해도, 완충 용량 및 단백질 형성에서의 역할에 중요합니다.
