1. 설탕의 화학적 공식을 결정하십시오 :
* 가장 일반적인 유형의 설탕은 화학적 공식이있는 자당입니다.
2. 분자 당 탄소 원자의 수 :
* 수 크로스는 분자 당 12 개의 탄소 원자 (C₁₂)를 가지고 있습니다.
3. 탄소의 총 두더지를 계산하십시오 :
* 2 몰의 수 크로스가 있고 각 자당 분자는 12 개의 탄소 원자를 포함하기 때문에 다음과 같습니다.
2 몰 수 크로스 * 12 몰 탄소/몰수 자당 = 24 몰
따라서 2 몰의 당 (Sucrose)에 24 몰의 탄소가 있습니다.
