소금이 만드는 방법 :
소금 (NaCl, 염화나트륨)은 자연적으로 발생하는 미네랄이지만 테이블에 가져 오는 과정은 조금 더 복잡합니다. 소금이 만드는 주요 방법은 다음과 같습니다.
1. 광산 암염 :
* 추출 : 이것은 가장 일반적인 방법입니다. 거대한 지하 암염 (Halite)이 채굴됩니다. 강력한 폭발물과 중장비는 암석을 분해하는 데 사용됩니다.
* 분쇄 및 연삭 : 추출 된 암염은 분쇄되어 작은 조각으로 분쇄됩니다.
* 정제 : 이어서 분쇄 된 소금을 세척하고 정제하여 불순물을 제거합니다.
* 포장 : 그런 다음 정제 된 소금을 건조하고 크기별로 등급을 매기고 판매를 위해 포장합니다.
2. 태양 증발 :
* 수집 : 지하 소금 침전물의 해수 또는 소금물은 얕은 연못으로 수집됩니다.
* 증발 : 물은 태양 아래에서 증발하여 농축 된 소금 용액을 남겨 둡니다.
* 결정화 : 용액이 더욱 농축되면 소금 결정이 형성되기 시작합니다.
* 수확 : 이어서, 염 결정을 수확, 세척하고 건조시킨다.
3. 진공 증발 :
* 가열 : 소금물은 진공 챔버에서 가열되어 물의 끓는점을 낮 춥니 다.
* 증발 : 물은 빠르게 증발하여 농축 된 소금 뒤에 남겨 둡니다.
* 결정화 : 염 결정을 수집하고 건조시킨다.
소금은 무엇으로 만들어 졌습니까?
소금은 주로 두 가지 요소로 구성됩니다.
* 나트륨 (NA) : 물과 쉽게 반응하는 부드럽고 은빛 흰색 금속.
* 염소 (CL) : 녹색-노란색, 고도로 반응성 가스.
이들 요소는 결합하여 염화나트륨 (NaCl), 소금의 화학적 공식을 형성한다.
다른 유형의 소금 :
* 바다 소금 : 해수의 태양 증발에 의해 생성되며, 종종 미량 미네랄이 포함되어 있습니다.
* 테이블 소금 : 고도로 세련되고 종종 요오드화됩니다.
* 코셔 소금 : 유대인 요리에 사용되는 크고 거친 소금.
* 분홍색 히말라야 소금 : 미네랄 불순물로 인한 분홍색 색조의 암염 한 종류.
흥미로운 사실 :
소금은 인간의 삶에 필수적이며 식품 보존, 요리 및 산업 공정을 포함한 다양한 응용 분야에서 사용됩니다. 그것은 우리 체액의 중요한 구성 요소이며 체액 균형, 신경 기능 및 근육 수축을 유지하는 데 중요한 역할을합니다.
