용해도 및 온도
* 고체 : 온도가 증가함에 따라 고체에서 분자의 운동 에너지가 증가하고 물이 증가합니다. 이 증가 된 에너지는 고체를 유지하는 채권을 깨뜨리는 데 도움이되며, 더 많은 용해가 용해 될 수 있습니다.
* 가스 : 가스의 반대는 사실입니다. 온도가 증가함에 따라 가스 분자는 운동 에너지가 많고 용액에서 빠져 나올 가능성이 더 높습니다 (끓는 물에서 기포가 상승하는 것을 생각하십시오).
청량 음료
* 설탕 : 설탕은 고체이며 온도에 따라 용해도가 증가합니다. 이것은 따뜻한 청량 음료가 차가운 설탕보다 더 많은 설탕을 담을 수 있음을 의미합니다.
* 이산화탄소 : 이산화탄소는 가스이며 온도에 따라 용해도가 감소합니다. 청량 음료가 따뜻해지면 이산화탄소를 잃어 피즈가 줄어 듭니다.
결과
이 두 효과의 조합은 따뜻한 청량 음료에 다음을 의미합니다.
* 피즈가 적습니다 : 이산화탄소가 탈출하여 음료가 덜 거품이 나게됩니다.
* 약간 달콤한 맛 : 더 높은 온도는 더 많은 양의 용해 된 설탕을 허용합니다.
그래서 이것은 청량 음료의 의미는 무엇입니까?
피즈와 맛의 전체 경험을 얻기 위해 청량 음료를 차갑게 즐기는 것이 가장 좋습니다!
