* 화합물 : 두 개 이상의 다른 요소가 고정 비율로 화학적으로 결합 될 때 화합물이 형성된다. 예를 들어, 물 (HATE)은 수소와 산소로 만들어진 화합물입니다.
* 혼합물 : 혼합물은 각 물질이 자체 특성을 유지하는 둘 이상의 물질의 조합이다. 예를 들어, 소금과 후추는 혼합물입니다.
레몬은 많은 다른 화합물, 세포 및 조직으로 구성된 복잡한 유기체입니다. 단순히 요소의 조합이 아닙니다. 구연산과 같은 레몬에서 화합물을 추출 할 수 있지만 레몬 자체는 혼합물이 아닌 살아있는 유기체입니다.