다음은 고장입니다.
* 식품 분자 탄수화물, 단백질 및 지방과 같은 복잡한 유기 분자로 구성됩니다.
*이 분자들은 공유 결합에 저장된 에너지를 포함합니다 그들의 원자 사이.
* 소화 중 , 효소는이 복잡한 분자를 더 간단한 분자로 분해합니다. 이러한 채권의 파괴 는 에너지를 방출합니다 .
* 방출 된 에너지는 성장, 움직임 및 체온 유지와 같은 다양한 기능을 위해 세포에 의해 사용됩니다.
따라서, 화학 결합, 특히 공유 결합을 파괴하고 개혁하는 과정은 식품 분자에서 에너지를 방출하는 데 중요합니다.
