이유는 다음과 같습니다.
* 물 (h>o) pH가 7의 중성 물질입니다. 균형 잡힌 수의 수소 (H+) 및 수산화물 (OH-) 이온이 있습니다.
* 식용 색소 일반적으로 유기 염료로 만들어집니다. 이 염료는 일반적으로 산성이거나 기본적이지 않습니다 (용액의 pH를 크게 변화시키지 않습니다).
그러나 기억하는 것이 중요합니다.
* 용액의 pH는 다른 성분의 영향을받을 수 있습니다. 물 및 식용 색소 혼합물에 산 또는 염기를 첨가하면 용액이 각각 산성 또는 기본이됩니다.
* 일부 식용 색소는 산성 또는 기본 구성 요소를 포함 할 수 있습니다. 이것은 드물지만 일부 식용 색소는 물의 pH를 약간 변경할 수 있습니다.
전반적으로, 다른 성분을 추가하지 않으면 물과 식용 색소만으로도 중립적입니다.
