이유는 다음과 같습니다.
* 극성 : 분자는 전하가 고르지 않은 경우 극성으로 간주됩니다. 분자의 한쪽 끝은 약간 양수이고 다른 쪽 끝은 약간 음수입니다.
* 물 구조 : 물 분자 (HATE)는 구부러진 모양을 갖습니다. 산소 원자는 수소 원자보다 전기 음성이므로 전자를 더 강하게 끌어들이는 것을 의미합니다. 이것은 산소 원자 근처에 부분 음전하를 생성하고 수소 원자 근처의 부분 양전하를 만듭니다.
이 극성은 많은 물질을 용해시키는 능력과 높은 끓는점과 같은 많은 물의 독특한 특성을 담당합니다.
